Tradición mediterránea con un toque internacional y contemporáneo
Teléfono directo: +34 620 243 668
Dagma Restaurant
Dagma es el restaurante del hotel en el que los chefs Pedro Montolío y David Bourg, junto al equipo de cocina, reinterpretan la cocina mediterránea y tradicional con una propuesta creativa que mezcla de diferentes culturas gastronómicas, todo ello elaborado con productos de la tierra y de temporada.
Sus propuestas, creativas, modernas e innovadoras, cuidan todos los detalles para disfrutar de un universo de texturas digno de todos los paladares.
Todo ello acompañado de una selección de vinos de proximidad cuidadosamente seleccionados por nuestro equipo de sala.
Abierto todo el año. Reservas para menú medio día de lunes a viernes de 12:30h – 16:00h y cenas de lunes a domingo de 19:30h – 23:00h.
Parking gratuito incluido: deberá aparcar el vehículo delante de la puerta principal del hotel y la recepción le indicará cómo acceder
Terraza Dagma
Terraza Dagma es un espacio desenfadado donde las tapas y los platillos copan la oferta gastronómica con una carta de opciones ligeras para una comida rápida o tentempié, a cualquier hora del día, mientras se disfruta de la piscina.
Comida de buena calidad y servicio rápido para comidas más informales acompañadas por una gran selección de bebidas y cócteles.
La Terraza abierta todos los días de 10:30h – 23:00h (sin reserva)
Carta de la Terraza Dagma, disponible de 10:30h a 19:30h
Upcycling en Dagma
El hotel Barcelona Princess desarrolla diversos planes en materia de sostenibilidad y responsabilidad social corporativa, siendo este uno de los valores principales de la compañía.
En esta búsqueda incesante de minimización de su impacto ambiental hemos implantado el upcycling a la operativa de Dagma Restaurant.
El up-cycling es un ejercicio que eleva el reciclaje un nuevo escalón y en lugar de clasificar y descomponer los residuos para crear con ellos nuevas materias primas, con el up-cycling los residuos generados en el establecimiento se usan como materias primas para crear, mediante la intervención de un artesano experto, objetos con una nueva vida útil dentro de las instalaciones de Dagma Restaurant como por ejemplo platos, vasos de cóctel, posa botellas, placas de reservado de mesas, posa velas y jarras para salsas.
